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あら不思議 ムール貝で なんとなく料理が豪華にみえてしまう件 Oretsuri 俺釣
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この 貝は 別名 ムール貝。ドイツやフランスでは 好んで食べられる。 ドイツで 食べた ムール貝と キャベツの煮た料理は 美味しかった。 でも 東京湾では ムール貝よりも 美味しい貝が あるから 食べたこともない。 何でだろう。 東京からUターンして伊勢湾、三河湾で漁を行う漁師のサイト＆ブログ。豊かな自然と漁業に携わる人々の生活をブログやコラムでお届けします。 ムール貝 三河湾産砂抜き知識の宝庫！ 目がテン！ ライブラリー 近年、水質浄化の努力が実り、キレイになってきたと評判の 東京湾 。 しかしそんな東京湾に、密かに忍び寄っている危機があったのです。 矢野さんが江戸前寿司専門店に行ってみると、なんと東京湾で獲れたの
愛知県水産試験場研究報告のご案内 愛知県水産試験場では、一定の成果が見られた試験研究成果や調査結果などをまとめた研究報告を発行しています。 愛知県水産試験場研究報告 第26号（令和3年3月） 愛知県内アサリ漁場における秋冬季のアサリ肥満度 東京湾などの内湾域で最も優占しているのは、M galloprovincialisである。 となると、今回の宮城産のムールはムラサキイガイ？でしょうか。 東京都内で「ムール貝」の商品名で販売さ ムール貝は下処理が大変でした。 横浜丸魚株式会社 旬の食材ブログ 土曜日に、フグ太郎くんからもらったムール貝を食べてみました。 筆者にとってムール貝なんでとても特別なものだったのですが、子供や妻は普通な態度。 どうやら筆者が
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